Myrtilles : les joyaux bleus de la nature

Les myrtilles, petites baies d’un bleu profond, sont plus qu’un simple plaisir pour le palais. Ces joyaux naturels sont célébrés depuis des siècles pour leurs propriétés et leurs bienfaits. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les myrtilles se distinguent non seulement par leur saveur, mais aussi par leur profil nutritionnel impressionnant.

Composition nutritionnelle des myrtilles

Ces baies sont une riche source de :

• Antioxydants : notamment les anthocyanes, qui leur donnent leur couleur caractéristique.
• Vitamines : telles que la vitamine C et K.
• Fibres : Bénéfiques pour la santé digestive.
• Minéraux : dont manganèse et cuivre.

Bienfaits des myrtilles pour la santé

L'incorporation des myrtilles dans notre alimentation nous apporte :

• Protection antioxydante : Aide à combattre les dommages cellulaires et le vieillissement prématuré.
• Santé du cerveau : il a été démontré qu’ils améliorent la mémoire et les fonctions cognitives.
• Santé oculaire : Ils protègent contre des maladies telles que la dégénérescence maculaire.
• Prévention des infections urinaires : Grâce à ses propriétés antibactériennes.

Variétés de myrtilles à découvrir

Il existe différents types de myrtilles, chacune avec des caractéristiques uniques :

• Myrtilles sauvages : Elles sont plus petites et ont une saveur plus intense.
• Myrtilles cultivées : Elles sont plus grosses et ont tendance à être plus sucrées.

De délicieuses façons de savourer les myrtilles

Les myrtilles sont incroyablement polyvalentes en cuisine. Ils peuvent être consommés frais comme collation, ajoutés aux salades, aux yaourts ou aux céréales, ou utilisés dans des recettes de pâtisserie telles que des muffins et des gâteaux. Ils sont également excellents dans les smoothies et les jus, ou même comme base pour les sauces et les confitures.

Les myrtilles sont un cadeau de la nature qui mérite d’être apprécié et savouré. Chez B3TTER, nous les aimons tellement que nous avons créé notre barre aux myrtilles naturelles comme collation saine à manger entre les repas.

Nous vous invitons à découvrir leurs bienfaits et à les intégrer à votre alimentation quotidienne. Santé et saveur à chaque bouchée avec les bleuets !