Frites de carottes saines

Temps de préparation : 30 minutes

Aujourd'hui, chez B3TTER Foods, où nous croyons au pouvoir de la nature, nous partageons une recette incroyablement savoureuse et saine qui transformera votre vision des collations : nos bâtonnets de carottes croquants. Cette collation n’est pas seulement une friandise croquante et délicieuse, mais elle regorge également de nutriments. Parfait pour un après-midi cinéma ou comme collation après votre activité sportive préférée.

Ingrédients

Pour les carottes :

• Carottes fraîches, pelées
• Épices au goût (nous recommandons du poivre noir, de la poudre d'ail et une touche de poivre de Cayenne pour pimenter les choses)

Pour la sauce aux noix de cajou :

• 20 g de noix de cajou
• 10 g de levure nutritionnelle
• 1 cuillère à café de paprika épicé
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café d'origan

Étape par étape de la recette

• Étape 1 : Préparation des carottes croquantes

Préchauffer le four ou la friteuse à air à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Assurez-vous qu'ils aient la même épaisseur pour une meilleure cuisson. Dans un grand bol, mélangez les carottes avec les épices de votre choix jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Placez les carottes dans le récipient de cuisson et faites-les cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Cette technique garantit que vos bâtonnets de carottes cuits à la friteuse à air ou au four sont parfaits.

• Étape 2 : Préparation de la sauce aux noix de cajou

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les noix de cajou égouttées, la levure nutritionnelle, le paprika fort, le curcuma, la poudre d'oignon et l'origan. Travailler jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. La combinaison de ces ingrédients offre non seulement une saveur exceptionnelle mais fait également de cette sauce un complément idéal à vos chips de carottes.

• Étape 3 : Assemblage et présentation

Une fois les carottes cuites, retirez-les et laissez-les refroidir légèrement. Servez vos carottes croquantes accompagnées de la sauce aux noix de cajou dans une assiette. Cette présentation est non seulement visuellement attrayante, mais vous permet également de profiter de la texture parfaite des carottes ainsi que de la richesse de la sauce.

Ces bâtonnets de carottes sains sont une excellente alternative aux collations traditionnelles. Savourez chaque bouchée en sachant que vous choisissez le meilleur pour vous ! Si vous souhaitez explorer des options plus saines, nous vous invitons à visiter notre section de recettes végétaliennes où vous trouverez une grande variété de plats.