Tiempo de preparación: 30 minutos

 

Hoy en las recetas de B3TTER Foods, dónde creemos en el poder de lo natural, vamos a compartir con vosotros una receta increíblemente sabrosa y saludable que transformará vuestra visión de los snacks, nuestros palitos crujientes de zanahoria. Este snack no solo es un placer crujiente y delicioso, sino que también está cargados de nutrientes. Perfectos para una tarde de películas o como un tentempié después de tu actividad deportiva favorita.

Ingredientes

Para las zanahorias:

  • Zanahorias frescas, peladas
  • Especias al gusto (recomendamos pimienta negra, ajo en polvo y un toque de cayena para darle vida)

Para la salsa de anacardo:

  • 20g de anacardos
  • 10g de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano

Paso a paso de la Receta

  • Paso 1: Preparación de las zanahorias crujientes 

Precalienta el horno o la airfryer a 180°C. Mientras tanto, pela y corta las zanahorias en bastones. Asegúrate de que sean del mismo grosor para una mejor cocción. En un bol grande, mezcla las zanahorias con las especias elegidas hasta que estén bien cubiertas. Coloca las zanahorias en el recipiente para su cocción y cocina durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Esta técnica asegura que tus palitos de zanahoria en airfryer o horno sean perfectos.

  • Paso 2: Preparación de la salsa de anacardo

En un procesador de alimentos o batidora, combina los anacardos escurridos, la levadura nutricional, el pimentón picante, la cúrcuma, la cebolla en polvo y el orégano. Procesa hasta que la mezcla sea suave y cremosa. La combinación de estos ingredientes no solo aporta un sabor excepcional sino que también convierte a esta salsa en un complemento ideal para tus chips de zanahoria.

  • Paso 3: Montaje y presentación

Una vez que las zanahorias estén listas, sácalas y déjalas enfriar ligeramente. Sirve tus zanahorias crujientes junto con la salsa de anacardo en un plato. Esta presentación no solo es visualmente atractiva, sino que también te permite disfrutar de la textura perfecta de las zanahorias junto con la riqueza de la salsa.

Estos palitos de zanahoria saludables son una excelente alternativa a los snacks tradicionales. ¡Disfruta de cada bocado sabiendo que estás eligiendo lo mejor para ti! Si te interesa explorar más opciones saludables, te invitamos a visitar nuestro apartado de recetas veganas dónde encontrarás una gran variedad de platos.

25 abril 2024 — ALEX BOISSET